Lo bueno
Cocina italiana

Mi cocina comienza aquí, productos frescos y de temporada, que se encuentran en la zona a cero km, o casi.

 

Cocino lo que encuentro en el mercado, y si no lo encuentro, cambiamos la receta, sin peros.

 

Me inspiran las recetas de la cocina tradicional italiana, contaminando mis platos con nuevos sabores y sabores, pero sin perder la esencia de la receta original.

 

Cada plato cuenta algo del pasado y algo de la cocina que vendrá ... incluso si uso muy poco de jengibre.

 

Bienvenido a mi mesa y disfruta de tu comida.

Chef Armando Purpura

Agradecimientos

 
Recensione Marcopolo 2017
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